Liquore di Arancia amara

L’arancia amara è fra gli agrumi acidi uno di quelli meno considerati, maa dispetto del suo nome questa varietà di arancia ha un profumo intenso e complesso. Dalla buccia otteniamo un liquore corposodal sapore agrumato deciso ed intensoe la sua polpa viene utilizzataper preparare una marmellata gourmet ideale in abbinamento a formaggi dolci a pasta molle.