Creatività, passione e professionalità sono le caratteristiche che definiscono il nostro laboratorio. L'utilizzo delle migliori materie prime presenti sul mercato ed un processo di trasformazione delicato, ci permettono di ottenere prodotti ad alto standard qualitativo. Nulla è lasciato al caso, tutto è disposto in modo da ottenere prodotti il più possibile naturali e genuini. La preparazione è del tutto artigianale, nessuna produzione automatizzata. L'utilizzo di Boule di Concentrazione permette la concentrazione sotto vuoto del prodotto. La tecnica del sottovuoto rende possibile l'evaporazione dell'acqua in eccesso senza alterare le caratteristiche chimico fisiche dei nostri agrumi. Tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali rimangono inalterate. Le nostre marmellate subiscono una cottura a bassa temperatura, ciò ci consente di ottenere un prodotto dalla consistenza morbida, dal basso tenore di zuccheri e dal sapore inconfondibile.