Marmellata di Limone
Lavoriamo esclusivamente una delle varietà più pregiate di limoni: lo Sfusato Amalfitano. Direttamente dalla Costiera Amalfitana lo Sfusato viene raccolto ed arriva in giornata nel nostro laboratorio pronto per essere trasformato. Attraverso un processo lento, artigianale, ed una cottura in vuoto a bassa temperatura otteniamo una marmellata con altissime percentuali di frutta.
Ingredienti
Limone e zucchero
Percentuale di frutta
100 g di frutta su 100 g di marmellata. Senza pectina, conservanti e coloranti artificiali
Abbinamenti consigliati
Si abbina perfettamente con formaggi freschi e a pasta molle. Sono particolarmente consigliati gli accostamenti con la ricotta, la burrata, il mascarpone o la robiola fresca.
Shelf life
24 mesi. Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti luminose e di calore. Una volta aperto conservare alla temperatura di + 4 °C e consumare in breve tempo, generalmente 10/15 g.